IDEE WEEK-END : WEEK-END A VIENNE  

Vienne, Wien

Vienne, sur la Vienne et le Danube, Bundesland de Vienne, est la capitale de l'Autriche. Vienne, l'héritage de Beethoven, Freud, Klimt ou Mahler, la moins frénétique et l'une des plus irrésistibles métropoles du vieux continent. Vienne est célèbre pour son accueil chaleureux, Gemütlichkeit, ses tramways, ses cafés et pâtisseries.

Vienne est une ville merveilleusement civilisée, depuis toujours une destination artistique, musicale et culturelle, d'un peu moins de 1,7 millions d'habitants. Vienne est un important centre politique international, OSCE, OPEP, IPI et diverses agences des Nations unies, comme l'AIEA, l'ONUDI ou l'UNODC, y siègent. Un grand nombre de traités internationaux ont été signés à Vienne.

Les premiers Viennois étaient déjà installés sur le site de la Vienne actuelle bien avant la civilisation de Hallstatt. Vedunia, un oppidum celtique, est daté du fer récent. Vers 15 av. J.-C. Vindobona se trouve aux confins de l'Empire romain. La première mention de Vienne, Vindobona, se trouve dans le Geographike Hyphegesis de Ptolémée vers 150. C'est de Vindobona que Marc Aurèle part rejoindre l'Elysées le 17 mars 180. Dès le Vème siècle, Vindobona est au premier rang à subir les assauts germains. Lombards, Slaves et Avars se succèdent sur l'espace viennois. Les annales de Salzbourg de 881 font mention d'une bataille apud Weniam contre les Magyars. C'est dès le début du XIème siècle que Vienne accède au statut de place commerciale Ottokar II, le roi de Raskavie, soutiendra la reconstruction de Vienne. Rodolphe de Habsbourg, roi des Romains, prend possession de Vienne en 1278. Vienne devient la capitale du Saint Empire romain germanique en 1438. En 1529, la résistance des Viennois épaulés de 20 000 soldats brise le siège de Vienne par Soliman le Magnifique. Soliman menacera encore Vienne en 1532 avant de faire la paix, en 1533, avec Ferdinand Ier de Habsbourg (au prix de la moitié de la Hongrie). En 1683, Vienne est une fois de plus assiégée par les Ottomans. La situation est perdue quand Charles V de Lorraine et des troupes polonaises de Jean III Sobieski sauvent la ville. Kara Mustafa, commandant les troupes turques, sera décapité par Mehmed IV, furieux de voir sa victoire tourner subitement en défaite. La légende prétend que nous devons à ce siège les fameux croissants viennois. En 1815, Vienne est le siège du congrès de sortie de l'Europe des guerres napoléoniennes. Le premier de ses grands traités internationaux, le fameux Traité de Vienne, y est signé. La Première Guerre mondiale voit l'effondrement de l'Empire austro-hongrois, dont Vienne était la capitale. De 1918 à 1934, le pouvoir est aux mains d'une coalition de sociaux-démocrates et de chrétiens-sociaux, Vienne est surnommée Vienne la rouge. Le matin du 12 mars 1938, la 8e armée de la Wehrmacht franchit la frontière austro-allemande, le 14, toute l'Autriche est occupée, c'est l'Anschluss. Le 27 avril 1945, l'Autriche est libérée par l'Armée rouge. Comme, et en même temps, que Berlin, Vienne est découpée en 4 secteurs d'occupation. Le 15 mai 1955, le Traité d'Etat autrichien est signé au palais du Belvédère à Vienne, il entre en vigueur le 27 juillet 1955, Vienne, l'Autriche, retrouve son indépendance.

A Vienne, fiacre désigne aussi bien la voiture hippomobile, à quatre roues et à quatre places, que son cocher. Le fiacre viennois, coiffé d'un chapeau melon, parfois botté de cuire, conduit l'attelage et se doit de commenter la visite tout au long du parcours. Stationnés principalement à Stephanplatz, Heldenplatz et Albertinaplatz, les fiacres de Vienne sont soumis à des contrôles d'alcoolémie depuis janvier 2009.

Bon week-end à Vienne
Gutes Wochenende in Wien

WEEK-END A VIENNE, BAL DE L'OPERA

Pendant le carnaval de Vienne, le Fashing, des milliers de valseurs en tenue de soirée assistent à plus de trois cents bals à thème. Le plus grand de tous est, et s'il est une institution viennoise, c'est bien lui : le bal de l'Opéra. Le bal de l'Opéra de Vienne a lieu dans l'Opéra national de Vienne. Une armada d'ouvriers retire, pour l'occasion, tous les sièges de cet édifice baroque. Ils transforment l'Opéra national de Vienne en une immense et splendide salle de bal, en l'espace d'une nuit. L'Opernball s'ouvre avec la grande entrée des Débutantes, deux cent jeunes élégantes, des filles de riches et nobles familles autrichiennes. Elles sont rejointes par cinq mille invités provenant de toutes les classes de la société viennoise et internationale pour participer à une nuit de conte de fées. Ce bal de Vienne, le bal de l'Opéra, a été instauré par François-Joseph en 1877. La salle sera un kaléidoscope de couleurs tourbillonnantes aux rythmes des valses viennoises jusque vers les cinq heures du matin quand les festivités touchent à leur fin.

Vous continuerez le conte de fées si vous avez pris soin de réserver une chambre à l'Hôtel Impérial, à 100 mètres de l’Opéra, l’un des plus beaux bâtiments de Vienne. L'Hôtel Impérial compte 79 chambres réparties en deux catégories, Classic et Deluxe, et 59 suites de 6 catégories. Cet hôtel de style Renaissance, construit en 1867, est un cadeau de François-Joseph, et Sissi, à sa nièce et son mari, le duc de Wurtemberg. Comme aux temps où Richard Wagner réservait sept chambres pour y composer jours et nuits, l'Hôtel Impérial de Vienne est toujours l'hôtel officiel des visiteurs d'Etat. Des millonss d'euros ont été investis à rénover et moderniser l'hôtel sans toucher à son âme. Meubles de goût inestimables, précieux objets anciens, marbre et soieries, balustrades dorées, fresques au plafond, chandeliers étincelants, restent intemporels. A l'Hôtel Impérial de Vienne, chaque client est traité comme la Reine Elizabeth qui déclara en le quittant que c'était le plus bel hôtel où nous avons jamais logé.

WEEK-END A VIENNE, IMMANQUABLES

Au Hofburg, la résidence de la famille impériale de Habsbourg à Vienne jusqu'en 1918, vous visiterez les opulents appartements privés de François-Joseph et Sissi. vous pourrez admirez la collection de d'argenterie de la Cour des salles à manger richement ornées de stuc rococo, de tapisserie et des chandeliers de cristal de Bohème, apogée du style viennois. Le Trésor impérial, Schatzkammer, présente les couronnes du Saint Empire germanique et de l'Empire autrichien au milieu des nombreux trésors de la maison de Bourgogne et de l'ordre de la Toison d'or. Le choeur des Petits Chanteurs de Vienne est associé à la vie musicale de Vienne depuis 1498. Il a travaillé avec Mozart, Schubert ou encore Bruckner. Il se produit à la messe chantée du dimanche à la chapelle impériale de septembre à juin. La Spanische Reitschule, fondée en 1572, présente au public les plus belles démonstrations de dressage classique. Ses étalons Lipizzans sont issus de plus de quatre siècles d'élevage de souches espagnols, italiennes et arabes.

L'Albertina possède l'une des plus grandes collections d'art graphique au monde du gothique à nos jours, 25'000 dessins architecturaux et une collection de photographies d'importance majeur. Le Palais du Belvédère est constitué de deux palais distincts. L'un expose des artistes viennois du XIXème et XXème siècle, Klimt en tête, l'autre est consacré à l'art gothique et baroque. Le Kunsthistorisches Muséum est lui, l'un des plus riches musées des beaux arts de la planète. Sa collection, abritées dans des galeries grandioses contient des oeuvres de l'Antiquité et de toute l'Europe. Ses collections italiennes et flamandes, comme celle de Pieter Bruegel l'Ancien, sont particulièrement remarquables.

L'un des plus beaux édifices de Vienne, la Karlskirche, l'église Saint Charles, a été érigée au début du XIIIème siècle. Deux immenses colonnes, inspirées de la colonne Trajan, flanquent son entrée. La cathédrale Saint-Etienne, Stephansdom, domine l'horizon viennois de ses flèches gothiques. La Stephansdom a gardé son âme médiévale malgré des siècles de rénovations et de reconstructions. Elle est remplie de monuments, sculptures et tableaux. Le palais de Schönbrunn, construit par les Habsbourg entre 1696 et 1712, contient 1441 pièces (vous pourrez en visiter une quarantaine). Mozart s'y est produit devant l'Impératrice Marie-Thérèse à l'âge de six ans, François-Joseph y est né. Le parc du palais est ouvert au public depuis la fin du XVIIIème siècle. Il est vite devenu un lieu de récréation populaire avec ses fausses ruines romaines, son labyrinthe, son jardin botanique et son zoo.

WEEK-END A VIENNE, CAFES

La Sachertorte a été créée en 1832 par l'apprenti cuisinier Franz Sacher de la maison du prince Klemens Wenzel Nepomuk Lothar Fürst von Metternich-Winneburg zu Beilstein. Von Metternich voulait un nouveau gâteau, pas léger et mousseux, limite féminin, mais un gâteau masculin, compacte, presque militaire. Sacher a créé la sensation avec une combinaison de biscuit chocolat, de marmelade d'abricots et d'une épaisse couche de glaçage chocolat. Franz Sacher travaillera, après un emploi à Budapest, chez Dehne, fournisseur de la cour. Quand Sacher ouvrira son propre café il emmènera, bien entendu, sa recette. Demel, le repreneur de l'affaire Dehne en 1887, continuera de produire cette tourte. Edouard Sacher, fils de Franz, ouvre en 1876 un café derrière l'Opéra, le futur hôtel Sacher. L'hôtel Sacher va se tailler une réputation mondiale grâce à Madame Sacher, Anna (comme l’Anna Torte, autre spécialité Demel), une femme forte, énergique, qui fumait le cigare. Juste après la deuxième guerre mondiale, dans une économie très affaiblie, Demel et Sacher vont se déchirer juridiquement au sujet de la recette originale de la Sacher Torte. Demel ne fourrait pas le biscuit avec la marmelade d'abricots, mais la mettait entre le biscuit et le glaçage. Il prétendait que ceci était la recette originale et que Franz Sacher l'avait vendue à Dehne lors de son départ. Après un long procès, le juge a estimé Sacher héritier de Sacher et Demel de Dehne, tout se jouera sur un trait d'union (plus lourd de sens en allemand qu'en français, tout de même). Depuis l'hôtel Sacher propose l'Original Sacher-Torte, les autres pâtissiers, Demel inclus, des Sachertorte. L'hôtel Sacher revendique aujourd'hui 800 tourtes par jour, l'utilisation de 1,2 millions d'oeufs par an, Demel la préférence des viennois, faites votre choix.

A l'opposé de ses antres procéduriers, il y a les heuriger, ces sortes de guinguettes disséminées en lisière des bois tout proches de Vienne. Elles servent de grandes quantités de ce vin autrichien à l'apparence innocente. L'ambiance y est assurée à grands renforts de chants et air d'accordéon sentimentaux. Parmi ces guinguettes on notera celle de Ludwig van, la Mayer am Pfarrplatz, depuis 1683 à Heiligenstadt, où Ludwig van Beethoven vécu en 1817. Il y a aussi le Café Hawelka sur lequel tout a été écrit, dans lequel tant a été écrit. Ce café a inventé la culture du café européen et en sert toujours un splendide : dense, amer et frais.